カシスジャムのおいしさに感動してから、自分で作ろうと思い立ちました。

それから安曇野の土地にカシスの苗を植え、５年。

やっとジャム作りを始めることが出来ました。

苗を植えること、木を育てること、実を収穫すること。

すべてが勉強であり、試行錯誤の連続でした。

小さい畑で栽培しているため、収穫量はまだまだ少ないですが、

カシス一粒一粒を大切に、

皆様に喜んでもらえるようなジャム作りが出来るよう、心がけています。

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